水晶虾饺

这道菜是我一直想要做的难度是有点高但是营养丰富味道鲜美第一次做有点破相但是味道还是赞赞的爱生活爱美食！！！

水晶虾饺的用料

步骤1

这是昨晚冷藏在冰箱的肉馅（因为时间原因）先把肉剁成泥然后一次放入辅料均匀搅拌然后把青虾去皮去黑线然后用刀背敲打分成3～4小段

步骤2

倒入澄粉和玉米粉比例为3:1 然后慢慢倒入开水搅拌一直把粉都搅拌成小块状然后用手揉匀

步骤3

分出一半面案板抹一些油然后揉成长条用到切成5厘米左右长短然后用手按扁再用刀背按成饺子皮大小

步骤4

然后放入肉馅加虾肉馅不要放的太多否则蒸的时候会破皮

步骤5

包好后放去笼屉蒸15分钟左右这就是出来的成品

随便看

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