麻辣牛肉
家里冰箱刚好剩有牛腩、寻思着做什么，好久没吃川菜了，就想做做麻辣牛肉！^_^喜欢大家喜欢
麻辣牛肉的做法
步骤1
牛腩切丁，姜蒜备用
步骤2
放料酒姜黑胡椒腌制半小时
步骤3
煮牛腩，去泡
步骤4
放姜老抽桂皮香叶小火煮一小时
步骤5
辣椒花椒备用
步骤6
牛腩捞起备用
步骤7
锅里放少许油烧热后放辣椒花椒姜蒜炒香
步骤8
炒香后放牛腩芝麻糖盐生抽
步骤9
小火慢炒10分钟水汽完全去除可起锅，味道边炒边试，感觉少什么味道加什么
步骤10
装盘完成