冰爽绿豆糕

冰爽绿豆糕的用料

去皮绿豆适量

糖霜适量

步骤1

去皮绿豆泡水半个小时，蒸熟。用蒸笼是比较正规，我直接放碗里隔水蒸了。这是蒸熟后的样子。

步骤2

依据绿豆的多少及自己的喜好加糖霜。十二个绿豆糕的量我大概加了五大勺糖粉。觉得不够甜可再加入。

步骤3

把2装碾成泥。我把它装入保鲜袋用擀面杖压成泥。可以试下不够甜可再加糖。

步骤4

碾好后我用模具压成型。开吃。没有模具的话装入盒内压实，切块也行。

步骤5

我把一部绿豆加入点泡茶用的干桂花再碾成泥。做成品，很香。

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