酸汤活嘎鱼炖豆腐
一直想做，正好赶上周末，就做啦
酸汤活嘎鱼炖豆腐的做法
步骤1
收拾好洗净，用料酒，胡椒粉，葱，姜蒜腌十分钟
步骤2
豆腐切块备用
步骤3
葱姜蒜切好备用
步骤4
鱼用电饼铛煎一下，两面金黄就可以拿出来放好
步骤5
热油，葱姜蒜下锅炒出香味，放入海南黄灯笼辣椒酱，不吃辣的可以不放
步骤6
把鱼放进去，加入热水和豆腐，小火炖15分钟
步骤7
出锅前放盐和味精，出锅啦酸汤活嘎鱼炖豆腐的烹饪技巧
我做的是辣的，用的海南的灯笼椒酱