蛋包饭的正宗做法、鸡蛋、牛肉、圆葱、青椒、胡萝卜、米饭、番茄酱、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蛋包饭的用料

鸡蛋 4个

牛肉半斤

圆葱 1颗

青椒半颗

胡萝卜半根

米饭一碗

番茄酱

盐

蛋包饭的做法

步骤1

准备好胡萝卜丁，米饭，鸡蛋，牛肉，洋葱丁，青椒丁，番茄酱。我先把牛肉炒熟了，因为喜欢脆脆的胡萝卜，所以想单独炒。

步骤2

胡萝卜是非常吸油的一种蔬菜，也非常的好吃，所以我单独炒胡萝卜。

步骤3

然后将用番茄酱炒好的牛肉洋葱还有青椒丁与胡萝卜会和。

步骤4

然后将米饭倒入锅中翻炒，这个时候锅的温度会比较高，因此需要调低火苗，如果粘锅了呢，可以适量加些水，根据个人口味可以适量加点盐。

步骤5

换一个平底煎锅，倒入油，晃动锅，让油充分与锅贴合，小火，然后倒入调好的鸡蛋，依然小火慢慢做鸡蛋饼。

步骤6

我的方法是，将炒饭先放到盘子里，然后将蛋饼覆盖在米饭上，用铲子给蛋包饭造型。

步骤7

最后一步就是要涂抹番茄酱啦~我写的是我爱妈妈嘿嘿~我喜欢为妈妈做晚餐，很开心的！