黄焖鸡
很家常的做法
黄焖鸡的做法
步骤1
鸡腿肉切成小块，下锅抄去血水
步骤2
鸡肉看不到血水的时候捞出
步骤3
准备好配料，花椒，茴香，八角，香叶，还有一点独家配料当归。姜切丝，葱切段，小尖椒切圈。
步骤4
开大火热锅，放油后改小火，放入花椒，茴香等，再依次放入姜、葱、小尖椒
步骤5
改大火倒入鸡块，翻炒，几分钟后加老抽，翻炒均匀后加入水。放盐，冰糖。
步骤6
待锅开以后放入切成片的香菇。大火烧开后转中火焖煮
步骤7
同时准备好青菜和青椒
步骤8
大概二十分钟后，锅里的汁收的差不多了，加入小油菜，青椒翻炒
步骤9
这就出锅啦！开吃吧！