诗文 | 酱炒三丁 |
释义 |
酱炒三丁
酱炒三丁的做法步骤1 肉切丁,用调料腌制至少10分钟。步骤2 胡萝卜和笋切丁,入开水锅焯一下,沥干水。步骤3 坐锅热油,放肉丁快速煸炒,变色后盛出。步骤4 锅中重新放油,放胡萝卜和笋丁,炒匀后放煸过的肉丁。步骤5 加入XO酱2勺,少许酱油。步骤6 翻炒均匀,生粉勾一下芡,大火收一下汁,出锅。酱炒三丁的烹饪技巧 |
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