阴米粥：超级补身体的粥！高考、生病必吃！的正宗做法、阴米、鸡蛋、白糖、猪油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

阴米粥：超级补身体的粥！高考、生病必吃！的用料

阴米 3把

鸡蛋 2个

白糖 3勺

猪油 1～2勺

阴米粥：超级补身体的粥！高考、生病必吃！的做法

步骤1

这就是阴米，是糯米蒸了晾干得到的。阴米几乎保留了糯米的所有功效与作用，而且还具有暖脾和补中益气等养生功效，比糯米本身更容易被吸收利用。

步骤2

这就是猪油。四川人很喜欢。超级香。是拿猪的肥肉熬出来的油，自然冷却，凉了凝固就是了。

步骤3

热锅，挑1～2勺放锅里。我放了一勺加一丢丢，见图，哈哈哈～

步骤4

抓起阴米扔进去，我那天饿，抓了小3把。你们第一次吃的人千万别抓多了，后面阴米会胖起来的，超级撑，吃一把半就可以了。

步骤5

中火翻炒。炒到米粒略带黄，香喷喷。有点黄就记得把火调小哈，不然特别容易糊，这个糊了可补救不了了。

步骤6

倒水。生水就可以啦。倒下去轰地滋滋作响，香气四溢！倒来刚刚漫过阴米就行。喜欢粥稀的话就再多倒些。

步骤7

喜欢吃蛋，或者想多补点营养，就打蛋。我打了2个，先在碗里打散再倒进去。懒一点的直接打进去再搅散也可以。记得，阴米粥的做法，蛋就是散的，不是固定的，不然不好吃。

步骤8

小火煮七八分钟，放糖，阴米粥就是要甜，我放了2～3大勺，你们根据口味来。粥变这样黏糊糊了就好了。

步骤9

起锅。拍照