自制酸奶

怀孕之后特别重视食品健康，所有食品都希望亲力亲为。酸奶是最简单的啦，而且营养丰富，老少皆宜。一天做一罐，全家共分享。捉住我个人V：345556353

酸奶的用料

全脂肪灭菌乳 500g

酸奶发酵剂 1g

酸奶的做法

步骤1

准备原材料，2盒纯牛奶，1小袋菌粉（酸奶发酵剂），酸奶机一台

步骤2

将酸奶机不锈钢内胆洗净，用开水烫过，杀菌

步骤3

放入牛奶，和菌粉充分搅拌均匀

步骤4

盖好酸奶机盖子，静置发酵，约8-12小时

步骤5

8-12小时都是正常的，个别时候会超过12个小时，主要受气温和牛奶品质的影响。凝固了即为发酵完成。

步骤6

发酵好的酸奶是嫩豆腐状的，搅拌了就是稠状的。

步骤7

自制酸奶，天然发酵，营养健康。没有任何添加剂，益生菌含量也丰富，真正的健康食品。

酸奶的烹饪技巧

酸奶做好了是偏酸的，需要加糖调味，一般做好了加进去搅拌均匀即可。加糖之后可以加自己喜欢的水果，果酱，就是超级棒的风味酸奶了。做好了可以放冰箱冷藏几个小时，口味更佳哦。做好的酸奶，冷藏可以放7天，3天内益生菌活跃程度最高，吃完最营养。做一次就知道有多简单啦，再也不需要超市买的，历经长途跋涉，益生菌活性低营养少的含添加剂酸奶啦。