淡奶油椰香包
淡奶油椰香包的做法
步骤1
准备好所有的材料
步骤2
除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
步骤3
先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
步骤4
加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止（共15分钟）
步骤5
一共揉了半小时，这是揉出的膜，我搞不来手套膜
步骤6
盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
步骤7
手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功
步骤8
直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气
步骤9
揉匀的面团分成15个相同大小的小剂子，盖保鲜膜醒发15-20分钟
步骤10
烤盘铺上锡纸，把面团揉匀后排放在烤盘中
步骤11
再次发酵至两倍大
步骤12
表面刷蛋液，撒上椰蓉
步骤13
放进预热好的烤箱中，上下火150度，中层15-20分钟
步骤14
出炉晾凉后即可食用
步骤15
成品图