油煎绞瓜酿肉
油煎绞瓜酿肉的做法
步骤1
全部食材。肉末加盐，料酒，葱姜搅匀，绞瓜切片（2mm）备用。
步骤2
将绞瓜一面撒少许淀粉，再放薄薄一层肉末备用。
步骤3
将鸡蛋打入碗中，加上玉米淀粉调均备用。
步骤4
煎锅放油，将绞瓜酿肉裹上蛋液煎至两面金黄即可。
步骤5
将剩余的蛋液煎成蛋饼放在盘底，把绞瓜酿肉放在上面，再点上番茄沙司即成。成品图。