香辣肉丝（东北）
香辣肉丝的做法
步骤1
里脊肉切丝，加料酒、耗油、生抽、老抽、少许盐腌制半小时
步骤2
葱蒜切末
步骤3
干辣椒捏碎成辣椒丝
步骤4
香菜切段儿
步骤5
锅里放油，油热后放入辣椒丝炸香捞出备用
步骤6
锅中放油，油热后将葱蒜爆香，下肉丝翻炒，待水分充分蒸发后下辣椒丝翻炒
步骤7
下香菜快去翻炒两下，依个人口味加盐出锅即可