芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕的做法
步骤1
这是6寸蛋糕的量，先将蛋黄，油，35g牛奶，10g糖放入盆里搅拌均匀，再将低粉过筛加入搅拌均匀（戚风蛋糕的做法这里不详细写了）
步骤2
蛋白，50g糖分三次加入打发
步骤3
165度进烤箱烤40分钟
步骤4
300g芒果切粒
步骤5
200g芒果加15g牛奶用搅拌机捣烂，放在奶锅里加热到40度，加入吉利丁片搅拌到融化为止
步骤6
将奶油加50g糖用打蛋器打到粘稠
步骤7
后分三次加入上一个步骤的芒果溶，搅拌均匀
步骤8
戚风蛋糕切片
步骤9
一层戚风，一层奶油，一层芒果，一层奶油，一层戚风，一层奶油，一层芒果，一层奶油，逐层放入模具，后放入冰箱上层冷藏三个小时
步骤10
用吹风机对着模具边沿吹一圈，放在一个老干妈瓶子上直接脱模即可
步骤11
切开就是这么漂亮的啦