家常蛋炒饭
饭要粒粒分开，还要沾着蛋。对于这方面我自己有点体会吧，有个简单的方法，下面会有介绍。因为家里材料有限，做这个只有鸡蛋和黄瓜。（哈哈，我一般是因为家里没什么材料才会做蛋炒饭，因为没什么材料也很好吃）
家常蛋炒饭的做法
步骤1
首先当然准备好饭了！最好是隔夜饭，没来得及的话，煮好弄散放凉了也可以，煮饭的时候不要放太多水哦步骤2
切好黄瓜丝，鸡蛋打散了，加半勺酱油步骤3
锅底少量油烧热，下鸡蛋，待鸡蛋煎得6成熟时（注意不用把鸡蛋翻过来），倒米饭进去，翻炒，让米饭和鸡蛋混均匀（6成熟时加饭，这样基本大部分米饭都能粘到鸡蛋）步骤4
继续翻炒以保证不粘锅，这时可以再加一点点油（因为之前下锅的油大部分被鸡蛋吸收了），大概一分钟后，加入黄瓜丝，2勺酱油，一点点盐，再加一丁点白糖，继续翻炒
步骤5
翻炒十来下就可以了