南瓜花酿汤
天气渐渐热了，炖汤喝久了腻得慌。南瓜花刚好上市了，做成颜值高又清淡的瓜花酿，最好不过。
南瓜花酿汤的做法
步骤1
1.南瓜花去除花萼和花心，洗净备用。韭菜取叶子稍煮变软，捞出放凉水中备用。 2.豆腐捏碎，加入肉末、芝麻油、酱油、盐、胡椒粉、姜末拌匀成馅料。 3.将馅料填入南瓜花中，用韭菜捆扎好。
步骤2
4.水烧开，放一点油，适量盐，一片姜、适量胡椒粉。 5.放入瓜花酿再次煮开后煮6分钟，关火，撒上葱段，放入鸡精，完成。南瓜花酿汤的烹饪技巧
1.肉馅配比并不固定可以按个人口味调整，原料也一样，喜欢爽脆口感的还可以把豆腐换成马蹄。2.韭菜选叶子长的买，方便捆扎，如果觉得麻烦也可以直接将花的茎干折下，当簪子一样穿过固定。