芦笋炒白玉
芦笋炒白玉的做法
步骤1
冬瓜去皮去籽洗净，切成“曰”字片。
步骤2
芦笋洗净切成斜段。
步骤3
胡萝卜去皮洗净切“曰”字片，水发木耳洗净切片。
步骤4
蒜切片。
步骤5
炒锅加水，待水开时下入芦笋、冬瓜、胡萝卜、木耳，煮至八成熟时捞起，冲凉待用。
步骤6
炒锅放油，放入蒜片炒香。
步骤7
加入芦笋、胡萝卜片、冬瓜片、木耳片，调入盐、白糖，炒透入味，加入鸡精，用水淀粉勾芡即可。
步骤8
盛入盘内。