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诗文 椰子煲鸡
释义

椰子煲鸡

椰子煲鸡的用料

老母鸡 半只 椰汁 一个
去核红枣 8颗 杞子 25颗
姜片 5片 清水 1500ml

椰子煲鸡的做法

#8分钟搞定你的菜#椰子煲鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉斩件,所以材料清洗干净,必须说的是,鸡肉一定要清洗几遍,完完全全将血水洗干净,这样熬出来的汤才会有牛奶般的乳白色。
#8分钟搞定你的菜#椰子煲鸡的做法图解2

步骤2

用小刀轻轻插入椰子,将椰汁倒入碗中,椰肉削去褐色外皮,洗干净切成条状。
#8分钟搞定你的菜#椰子煲鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒入清水,放人鸡,椰子肉,姜片,猛火熬30分钟,捞去表面的浮漠。
#8分钟搞定你的菜#椰子煲鸡的做法图解4

步骤4

转中火熬1个小时,此时汤色也显白色了,倒入椰汁和红枣杞子,转小火熬25分钟,香喷喷的椰子味,赞

椰子煲鸡的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 11:53:38