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诗文 椰丝脆片
释义

椰丝脆片

椰丝脆片的用料

无盐黄油 70g 低筋面粉 20g
蛋清 2个 椰蓉 100g
糖粉 55g

椰丝脆片的做法

步骤1

无盐黄油室温软化,用手持打蛋器搅拌,搅拌变色即可,不用搅拌太用力,分两次加入蛋清,搅拌!再加入糖粉搅拌均匀!

步骤2

椰蓉内加入过筛后的面粉搅拌均匀,加入黄油里,搅拌均匀即可,盖上保鲜膜,精致30分钟,让椰蓉和面粉充分吸进黄油
椰丝脆片的做法图解3

步骤3

用小勺子把面糊舀入饼干模具,如果有点沾,就把勺子沾一下水,并用勺子轻按整形,大约2毫米厚即可,拿掉模具,一个心型饼干就完成了!
椰丝脆片的做法图解4

步骤4

做完所有饼干,加入上下150度的烤箱中层,大约15分钟,如果饼干过厚或过薄,就看饼干烤变色即可,过厚的话,就降低温度增加时间

椰丝脆片的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:24:00