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诗文 糖醋排骨
释义

糖醋排骨

开胃

糖醋排骨的用料

猪肋排 500g 白砂糖 3勺
香醋 5勺 老抽 1勺
盐 1勺 料酒 1勺
葱 适量 姜 适量

糖醋排骨的做法

步骤1

猪肋排洗净 沥干水分 切成适量的宽度 用淀粉抓匀

步骤2

热锅凉油 放入葱段和姜片后煸出香味 放入抓好淀粉的肋排 翻炒片刻后加入事先调制好的糖醋汁 (香醋5份 糖4份 水3份盐1份 料酒1份)大火开后 转小火15-20分钟

步骤3

20分钟后看肉质 大火收汁出锅

糖醋排骨的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 3:12:41