爆炒小龙虾
这个季节正合适
爆炒小龙虾的做法
步骤1
清洗小龙虾，去除虾线和虾头
步骤2
用料酒和姜，盐腌制十分钟左右
步骤3
准备配料
步骤4
备用
步骤5
放适量油，多一点要香些，依次下花椒，各种配料至炒香再下小龙虾，大火炒二分钟左右，下香油，鸡精起锅装盘，放上少许香菜！ 流口水了爆炒小龙虾的烹饪技巧
小龙虾一定要买新鲜的，选择肉多，脚小的那种