中式焗烤肉末茄子
我们经常在夜市的烧烤摊上点烤茄子，这次试着自己做做，很简单，更健康，味道绝对不比烧烤摊差！
中式焗烤肉末茄子的做法
步骤1
大蒜籽切末，老姜切蓉，红辣椒切碎，肉切细丁备用。
步骤2
将上步备用配料，加白糖，生粉水，酱油入油锅调成汁。
步骤3
将茄子洗净，对半切成两份，每份再中切几刀，方便入味，如图。
步骤4
烤盘上放上锡纸，将半边茄子置于其上，淋上一半前面调好的汁。
步骤5
小心将锡纸裹好，注意汁水不要漏出来哦！
步骤6
烤箱200度，烤40分钟。
步骤7
稍凉后即可取出装盘，一道美味的焗烤茄子就可以开心享用了！