抹茶南瓜糯米糍
这款糯米糍入口即融，放三天外表都不会变硬喔
抹茶南瓜糯米糍的做法
步骤1
将所有材料全部放在一起，搅拌均匀；步骤2
将粉液过筛到合适蒸用的用器中，使粉液变得柔滑；步骤3
用保鲜膜包好，放入蒸锅，大火隔水蒸15－20分钟；步骤4
取出来后，趁热用筷子快速顺方向搅拌，直至粉团搅拌顺畅；步骤5
用保鲜膜包好，静放至凉，这个时候可以放入冰箱冷藏一至二小时，接着我们就可以做馅啦；步骤6
南瓜去皮切粒，隔水蒸熟，用勺子压成南瓜泥；步骤7
南瓜泥加糖粉、和盐搅拌；步骤8
不粘锅小火加热，加油，稍热后，将南瓜泥放入，注意火一定要小；步骤9
不断翻混，注意不要煎糊，慢慢，让收水，并将油完全吸收，即可起锅；步骤10
将粉团取出，加入抹茶粉搓匀，分为20g一份备用，如果粉团粘用，将一少许色拉油或无盐黄油（常温融化，或隔水融化）在旁边；步骤11
用粉团粘少许色拉油，再柔圆后捻开，用勺子加南瓜泥，再包住，然后粘上椰丝即可；步骤12
如果担心手不干净弄脏糯米糍，可以用保鲜膜包住，再隔水蒸一下即可。做好后，放凉再放入冰箱冷藏口感非常好。