有机胡萝卜冰淇淋
胡萝卜冰淇淋的做法
步骤1
将蛋黄及糖（1）一起搅拌到颜色泛白。
步骤2
胡萝卜洗净，去皮，切块后和水（配方外）加热到快要沸腾过滤。
步骤3
把煮好的胡萝卜和黄油、水和糖（2），以小火熬煮到水分收干。加热至呈现出浓稠感，隔冰水降温。
步骤4
将3和1一起加入果汁机中，开机搅拌均匀过滤。
步骤5
冷却后，再混合淡奶油，然后倒入冰淇淋制造机中凝固。
步骤6
完成后取出挖球，放入玻璃杯中，，装饰薄荷叶。