韭菜盒子
妈妈从乡下回来带回了嫩嫩的韭菜和小茴香苗，正好家中有油渣，就决定做韭菜盒子，吃出春天的味道！
韭菜盒子的做法
步骤1
1、准备好材料。
步骤2
把韭菜、小茴香苗、葱、姜、辣椒、切碎放入盆中。
步骤3
把油渣切碎，锅中少许放些油，把切碎的油渣放入锅中炒化开！
步骤4
把炒好的油渣稍微放凉倒入第二步骤的材料里，再加如适量盐（盐的多少要根据个人口味加），加入少许鸡精拌匀。
步骤5
把面粉和成面团，分成小剂，擀成圆面皮。
步骤6
在面皮上放适量拌好的馅，打一个鸡蛋拌匀！
步骤7
把馅铺匀，叠成半圆形！
步骤8
上锅蒸，大火两分钟，改小火五分钟，起锅！
步骤9
开吃！春天的味道！韭菜盒子的烹饪技巧
面团也可提前和好，醒醒更有筋道，辣椒可随意放不放。