榨菜洋葱的牛肉馅饼
牛肉馅饼的做法
步骤1
准备馅料：牛肉，榨菜香葱洋葱分别切成末，榨菜有咸味儿，所以根据榨菜的咸度加入适量的盐，料酒和糖调味。
步骤2
面粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。
步骤3
搓成长条，分成大小均等的小剂。
步骤4
擀成中间厚一圈簿的面皮。
步骤5
包入馅料。
步骤6
像包包子一样捏坚收口。
步骤7
收口朝下，轻轻压扁。
步骤8
平底锅里加少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。
步骤9
一面金黄之后翻面，继续小火煎到两面金黄。