舒芙蕾（零失误
软软绵绵的～
舒芙蕾的做法
步骤1
先准备45g黄油隔水融化
步骤2
4个鸡蛋蛋清分离
步骤3
蛋黄+低筋面粉+牛奶+黄油全放在一起搅匀！最好不要有颗粒
步骤4
蛋清加糖充分打发！带勾即可，越发越好哦。
步骤5
将蛋清快速倒入上上部的蛋黄内，上下翻着拌，快速避免消泡，然后倒入磨具内
步骤6
建议放在烤架上不要烤盘上，不要倒太多78分即可（多了不易熟）
步骤7
200度（烤箱预热）。在用200度烤12-15分钟即可。成品出来后可撒上糖分/抹茶粉/可可粉根据自己的爱好（用漏网哦）舒芙蕾的烹饪技巧
最好不要隔在烤盘上，量不要太厚太多（不易熟）ps可尝试用140～150度慢慢烘焙，塌得可能会慢一些