烤鸡脆骨
南方的夏夜，很多人喜欢外出吃烧烤，鸡脆骨（掌中宝）就是很多人喜欢点的一样，爽口清脆，香韧耐嚼，也是相对贵些的食材，因为产量少。想不到加点烤肉料、烤箱烤出来的非常美味，有点像某洋快餐里的脆骨套餐口味，好吃到很快就吃完了，不够吃～
烤鸡脆骨的做法
步骤1
冰冻鸡脆骨连包装放室温解冻，清洗、厨房纸巾吸干水分。
步骤2
称取20克烤肉料放碗里。
步骤3
鸡脆骨放入烤肉料中，筷子搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀。
步骤4
鸡脆骨放入垫锡纸的烤盘内，表面撒上少许香草碎。烤箱预热，220度，上下火，热风循环。
步骤5
烤盘放烤箱最后一层，220度烤15分钟。
步骤6
烤完戴隔热手套趁热取出，用耐热硅胶夹子夹出装碟。烤鸡脆骨的烹饪技巧
1、鸡脆骨买新鲜的或冻品都可以，冻品直接解冻、清洗干净，吸干水分，避免烤的过程太多水分。 2、食谱调料分量个人口味刚刚好，可以依据个人口味调整。