微波炉版红枣糕
一道简单的红枣糕，这反而是我花最多时间做的一道菜，从淀粉的选料到份量做了N次尝试，一边尝试一边做记录写结果，总算在最后做了出来哈哈~一直想做这种有着透明光泽的糕，之前做过用马蹄粉的，这次一直坚持不想用同样的材料，所以换了木薯淀粉。
微波炉版红枣糕的做法
步骤1
将红枣与桂圆去核，红枣切碎与桂圆一起放入瓷盆里，
步骤2
加入700ml清水，放入隔水的蒸宝（去掉蒸屉）里，中高火P80微波加热15分钟；
步骤3
取出后放入冰糖，充分晾凉桂圆红枣水，然后将里面的桂圆与红枣捞出，再倒入250克的木薯淀粉充分搅匀；
步骤4
将木薯红枣水放入隔水的蒸宝，盖上盖子，放入微波炉，中高火加热15分钟；
步骤5
取出晾凉，然后切块即可食用。
步骤6
期待您添加我的微信公众号，让我们近距离交流起立吧：）微波炉版红枣糕的烹饪技巧
做好后的红枣糕很烫，一定要彻底晾凉后小心取出，取出后不要放在案板上，案板上不容易切，最好放在大理石台上这样的地方。