处女座~大肉饼
不会发面的妈妈悲哀啊…打破僵局第一次尝试
肉饼的做法
步骤1
用酵母粉发面。各种狼狈！！！不过算是和到一块去了！等一小时吧，不过还是根据量，检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。
步骤2
泡粉条和木耳，方便一会切碎
步骤3
取了一小块肉。还是比较喜欢蔬菜，所以意思下就可以了！！！两块香菇切碎
步骤4
葱花姜肉，打碎！
步骤5
所有的菜加进去继续绞碎，同时加适量盐，鸡精，生抽绞肉，乘出
步骤6
黑糊糊的肉馅好了，主要是木耳的功劳，太黑了
步骤7
面发好了，分成一小块！
步骤8
擀皮装陷，跟包包子似的封口，封口朝下，继续擀薄点！
步骤9
薄一点就准备下锅！
步骤10
热油，准备煎饼！
步骤11
上下两面翻着煎，各两次就差不多了吧，颜色黄灿灿的
步骤12
继续！
步骤13
出锅咯，我选择控下油。一会宝好拿！
步骤14
绝对美味！！！肉饼的烹饪技巧
发面。。。纯属技巧经验吧，发软点好吃就是难施展。检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。