炸酱面（微辣）
炸酱面（微辣）的做法
步骤1
第一步：大葱切葱花或小段。
步骤2
第二步：火腿肠切小块（我用的是那种凉拌菜用的大香肠，其实午餐肉也可以，没放肉是因为我从小就不爱吃肥猪肉）
步骤3
第三步：黄瓜切丝（买的是水果黄瓜个头比较小，但是脆甜，这个随意，喜欢什么就加什么）
步骤4
第四步：葱伴侣大酱（只要是大酱就可以）
步骤5
第五步：韩国辣酱（我是在香港买的，吉之岛也有这种，味道都差不多的）
步骤6
第六步：大酱倒半袋出来，加一点水调制稀稠（别太稀噢）然后加一勺韩国辣酱，搅拌均匀。
步骤7
第七步：热锅下油，爆香葱花，加入火腿丁翻炒30秒左右。
步骤8
第八步：将调好的大酱倒入炒锅内。
步骤9
第九步：中火翻炒大酱30秒左右，打入两个鸡蛋进去（生鸡蛋直接打入，会比炒蛋更香噢）
步骤10
第十步：中火快速翻炒蛋液，与酱融合。
步骤11
第十一步：蛋炒熟马上关火（防止糊锅）
步骤12
第十步：另开一锅将水烧开，加入面条（水开后为防止溢锅倒入少许冷水；开第二次再倒入少许冷水）最后水开关火，喜欢吃凉快点的可以用冷水投一次，我吃热的就没投。
步骤13
第十三步：将青瓜丝与炒好的鸡蛋酱装碗。
步骤14
第十四步：一边吃一边搅拌（因为面装多了）很香，也好消化。