全蛋法可可蛋糕～～简单到没朋友

很多人第一次做蛋糕都是做戚风，但是戚风不单打蛋白难把握，而且烤起来费时，成功几率还不高。不如来试试这个简单好吃的全蛋蛋糕，用料简单而且还好把握。20几分钟就能让家人吃上美味蛋糕，完全是为入门级的朋友准备的，说的不对的地方，请大神们勿喷哟

全蛋法可可蛋糕～～简单到没朋友的用料

可可粉 10g

低粉 75g

鸡蛋 3只

细砂糖 75g

食用油 20g

全蛋法可可蛋糕～～简单到没朋友的做法

步骤1

鸡蛋3个加75克细砂糖

步骤2

滴入几滴白醋，有利于打发（不要问我为什么加了好打发，我也不知道。等我有空问度娘）

步骤3

因为是全蛋打到这样的浓稠状态就好，有纹路。不用像打蛋白那么硬

步骤4

低粉和可可粉混合筛入蛋糊中，翻拌均匀，再加入20克油拌匀

步骤5

拌好倒入模具，（因为懒得吃完还要洗模具，所以我加了锡纸。）

步骤6

烤箱185.中上层20钟，出炉了

步骤7

这个是用方模做的

1.鸡蛋最好常温，冰过的蛋可以隔着温热的水打，加点白醋或柠檬汁有利于打发。2.食用油可以换成黄油，黄油要先融化，食用油家家都有比较方便。