孜然牛肉
孜然牛肉的做法
步骤1
牛肉切薄片，与姜丝混合，放淀粉鸡蛋清、料酒、酱油、白糖、盐腌制一小时。步骤2
腌好后的牛肉下热锅热油爆炒，变色后捞出。
步骤3
用炒了牛肉的油炒干辣椒、花椒，炒出香味后，放之前炒好的牛肉一起混合。片刻之后可装盘。孜然牛肉的烹饪技巧
牛肉要事先腌一个小时。要用热油爆炒牛肉才可保持牛肉的口感。
| 诗文 | 孜然牛肉 |
| 释义 |
孜然牛肉孜然牛肉的做法步骤1 牛肉切薄片，与姜丝混合，放淀粉鸡蛋清、料酒、酱油、白糖、盐腌制一小时。步骤2 腌好后的牛肉下热锅热油爆炒，变色后捞出。
步骤3 用炒了牛肉的油炒干辣椒、花椒，炒出香味后，放之前炒好的牛肉一起混合。片刻之后可装盘。孜然牛肉的烹饪技巧牛肉要事先腌一个小时。要用热油爆炒牛肉才可保持牛肉的口感。 |
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