香喷喷的肉末炒鹅蛋

妈妈说吃鹅蛋祛风湿，可是鹅蛋单炒会很腥不好吃，所以，我加入了我的想法，让鹅蛋炒出来不腥，并且又香又好吃，妈妈很喜欢我炒的鹅蛋~~

香喷喷的肉末炒鹅蛋的用料

步骤1

姜片切丝，肉和着姜丝剁成末

步骤2

小青椒洗干净切开把中间的辣椒仔掏出丢掉（不然会很辣）

步骤3

青椒切丝再稍微剁碎点

步骤4

鹅蛋葱末肉姜末青椒末全部放入碗里

步骤5

加入适量料酒

步骤6

少量酱油

步骤7

加入适量盐

步骤8

打散，打均匀

步骤9

锅里倒入适量油，开大火烧热（锅里冒烟就是油烧热了）

步骤10

油烧热后，关小火把鹅蛋液倒进去，底层会在几秒钟内凝固，然后开大火翻炒

步骤11

炒到较碎，并且感觉不黏锅，蛋粒颗颗分明，就可以出锅了（这期间差不多要炒两三分钟左右）

步骤12

成品~

步骤13

快做给家里人吃吧~又香微辣塞饭的肉末炒鹅蛋

随便看

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