香喷喷的肉末炒鹅蛋
妈妈说吃鹅蛋祛风湿，可是鹅蛋单炒会很腥不好吃，所以，我加入了我的想法，让鹅蛋炒出来不腥，并且又香又好吃，妈妈很喜欢我炒的鹅蛋~~
香喷喷的肉末炒鹅蛋的做法
步骤1
姜片切丝，肉和着姜丝剁成末
步骤2
小青椒洗干净切开把中间的辣椒仔掏出丢掉（不然会很辣）
步骤3
青椒切丝再稍微剁碎点
步骤4
鹅蛋葱末肉姜末青椒末全部放入碗里
步骤5
加入适量料酒
步骤6
少量酱油
步骤7
加入适量盐
步骤8
打散，打均匀
步骤9
锅里倒入适量油，开大火烧热（锅里冒烟就是油烧热了）
步骤10
油烧热后，关小火把鹅蛋液倒进去，底层会在几秒钟内凝固，然后开大火翻炒
步骤11
炒到较碎，并且感觉不黏锅，蛋粒颗颗分明，就可以出锅了（这期间差不多要炒两三分钟左右）
步骤12
成品~
步骤13
快做给家里人吃吧~又香微辣塞饭的肉末炒鹅蛋