孜然鸡脆骨（掌中宝）

孜然鸡脆骨的用料

步骤1

1.把掌中宝洗净装盘

步骤2

2.锅中放适量的水煮开加入鸡脆骨

步骤3

3.待鸡脆骨煮变色后捞起过一遍冷水装盘加入少量的盐，酱油，姜丝，大葱，干辣椒，孜然粒（怕有味的朋友可以加一点料酒压压味）腌制10分钟（可使鸡脆骨更入味）

步骤4

4.待腌制好后，热锅下油加入孜然，干辣椒爆一会再加入腌制好的鸡脆骨大火翻炒一会就好了（因为之前有过水煮，个人习惯放水煮熟再捞起）

步骤5

好啦，我们美味的鸡脆骨就出锅啦

步骤6

开动啦～（因个人口味清淡，所以看起来会稍微没有味一些，还有作者不太爱吃酱油，就用了多一点的盐代替自然卖相就差一些...）

随便看

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