原汁原味汽锅鸡
原汁原味汽锅鸡的做法
步骤1
老母鸡清洗干净~剁成4大块~~平铺在汽锅底~然后再放上姜片
步骤2
用一大毛巾围着下边主锅的边~然后把汽锅放上去~中火3-4小时后,放少许盐提鲜即可原汁原味汽锅鸡的烹饪技巧
1.主锅里的水尽量放多点~~因为中途加水可是一件麻烦事~汽锅拿起来不好拿,而且蒸汽非常烫手~ 2.全程都要中火~~否则蒸汽不够~~会造成汤汁太少 3.如果喜欢吃鸡肉~炖2小时就够了~如果喜欢喝汤~要炖3小时以上~~时间越长~汤汁越多 4.怕肥腻的童鞋们建议把鸡皮去掉~那样炖出来的汤就很清澈,不会有太多油~