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诗文 留住春天的味道-香椿吐司
释义

留住春天的味道-香椿吐司

这款吐司我一次发酵完成的,成品很柔软拉丝,淡淡的香椿的香味,没用黄油,用的亚麻籽油,味道清香,和香椿的香气很配,简单省时还特别好吃的的大吐司呈现给你,一起留住春天的味道!

留住春天的味道-香椿吐司的用料

高粉 280g 清水 160g
鸡蛋 1个 奶粉 8g
亚麻籽油 26g 酵母 2.5g
盐 2g 糖 30g
香椿末 30g

留住春天的味道-香椿吐司的做法

留住春天的味道-香椿吐司的做法图解1

步骤1

香椿洗净控干水分,加少许盐腌制
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解2

步骤2

切末备用
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解3

步骤3

所有面包材料除香椿末以外全放入面包桶
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解4

步骤4

搅拌出膜
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解5

步骤5

能拉出薄膜
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解6

步骤6

加入香椿末揉匀
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解7

步骤7

分成三个面团揉匀静置一会
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解8

步骤8

取一份擀成椭圆形
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解9

步骤9

卷起静置15分钟,盖湿布
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解10

步骤10

静置好的面卷顺长擀开
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解11

步骤11

一头开始卷起,卷两圈半即可
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解12

步骤12

放入吐司盒,放温暖湿润处发酵
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解13

步骤13

发酵至9分满
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解14

步骤14

入预热好的烤箱170度40分钟左右,期间加盖锡纸防止上色过深
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解15

步骤15

出炉
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解16

步骤16

柔软拉丝
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解17

步骤17

很香
留住春天的味道-香椿吐司的做法图解18

步骤18

试试吧

留住春天的味道-香椿吐司的烹饪技巧

此方用一个450克的吐司模

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:22:43