蒜蓉茄子
【蒜蓉茄子】一道让我印象深刻的菜肴，因为有您在身边的陪伴与指导，虽说已经五年了，但还是依然记得那个场景，那是您身体已经很不舒服了，可您依然在火热的厨房里指导我炒制这道菜，虽说那时是我第一次制作味道一般般，但您还是依然吃的很开心。mom,love you!
蒜蓉茄子的做法
步骤1
取一条茄子，洗净切小块，然后用少许的盐浸泡一下。
步骤2
茄子浸泡好后，拿起油锅，倒进少许的油放进蒜和葱段进行翻炒，稍微炒制一下就ok了
步骤3
接着放进浸泡好的茄子条，炒制到茄子变软，就可以起锅了。
步骤4
成品。蒜蓉茄子的烹饪技巧
因为浸泡茄子时是用盐浸泡的，所以在炒制就不必放太多盐了。