爽口泡菜
因为我的喜好不一样
爽口泡菜的做法
步骤1
准备好所有材料并洗干净。白菜一叶一叶剥开、萝卜切段、用盐巴涂抹均匀腌制变软需要五到八个小时
步骤2
将苹果梨姜蒜韭菜打碎或者剁碎备用
步骤3
糯米粉加入凉水搅拌均匀后煮成糊。一定要不停搅拌哦不然会粘锅底的呢
步骤4
糯米糊煮好待凉了之后加入一勺鱼露（不喜欢可以不要哦）搅拌均匀后加入打好各种配料再加入一勺糖搅拌一下、味道就出来了好香的
步骤5
加入泡软的白菜萝卜
步骤6
慢慢的涂抹均匀
步骤7
把腌好的泡菜装进没有水的干净密封罐
步骤8
密封好。等三天（冬天7天）后来吃就可以拉爽口泡菜的烹饪技巧
糯米粉必须先加凉水搅拌均匀再煮，白菜和萝卜一定要用盐先泡泡软