大米饭伴侣--咖喱猪肉松

因为最近迷上三明治，最近想做个三明治猪肉松，于是想到了猪肉松也是可以自己做的，果断买来了猪里脊，不是第一次做了，这次熟练了好多，对于没有榨汁机把猪肉弄成蓉也有了更好的方法，大家来看菜谱一起学吧

咖喱猪肉松的用料

猪里脊 1块

大料适量

花椒适量

葱一段

姜 1块

生抽少许

咖喱粉适量

盐 3g

咖喱猪肉松的做法

步骤1

一块新鲜里脊肉，洗干净

步骤2

切成块，去筋膜

步骤3

再切成条状

步骤4

准备大料，花椒，葱，姜，和猪肉条一起放入锅中煮40分钟左右

步骤5

晾凉

步骤6

把晾凉的肉条放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成肉饼，用刀切碎，再用手撕成蓉，这个过程做的时候忘记拍了，这步骤需要15分钟左右

步骤7

撕好的肉蓉

步骤8

放入面包机里，加入少许生抽，盐和咖喱粉，口淡的可以不加盐，放入面包机中，选自定义和面功能5分钟，再选果酱功能键1小时就好了，没有面包机可以直接放锅里加油翻炒至金黄

步骤9