炸酱面
炸酱面的做法
步骤1
五花肉切成小丁备用
步骤2
西红柿切成小丁备用
步骤3
炒锅放底油，放入几颗花椒，花椒炸糊后捞出。
步骤4
花椒捞出后，放入切好的肉丁进行煸炒，放少许白胡椒粉去腥。?
步骤5
再放生抽煸炒后盛出备用
步骤6
锅内重新放底油，放入西红柿丁进行煸炒，可以放一些白糖进行提鲜，也可不放白糖。
步骤7
西红柿炒好后，将用水调好的干黄酱倒入锅中进行煸炒，铲子不停的搅拌黄酱并改小火，避免酱糊锅。
步骤8
黄酱开锅后搅拌10分钟，倒入炒好的肉丁，再放入一勺老抽，继续搅拌5分钟。
步骤9
出锅前撒上葱花
步骤10
炸酱面离不开菜码
步骤11
香喷喷的炸酱面一碗