花花自制拔丝地瓜
想吃拔丝地瓜好久了，今天在朋友家吃饭，在厨房突然看到了，就做了。。。
花花自制拔丝地瓜的做法
步骤1
将地瓜去皮切成棱状待用
步骤2
凉锅凉油烧热，将准备好的地瓜块倒入，小火炸制
步骤3
地瓜炸制金黄色，用筷子挑一块戳一下，能戳透捞出即可
步骤4
炒糖色忘记拍了，就是锅中倒入80ml的水?适量的白砂糖熬制糖色，熬好将炸好的地瓜倒入，快速的裹上糖浆，迅速出锅上桌开吃吧
步骤5
拍照的时候丝拉的不长，但是有拉丝哦，味道更是好的停不下来呢
步骤6
美味