拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法
步骤1
地瓜去皮，切滚刀块备用。
步骤2
起锅热油，中火烧五成热，下地瓜，炸大概5分钟左右（看地瓜大小定）
步骤3
炸好后捞出沥干油分备用。
步骤4
下白糖（锅还是炸地瓜的锅，油倒了以后剩下一点点底油）小火慢慢熬
步骤5
熬好的糖浆中倒入地瓜，快速搅拌均匀即可。
步骤6
装盘
步骤7
拔丝