荷香糯米排骨
朋友婚礼答谢宴在金春喜吃到糯米排骨，味道很赞决定有时间在家试试
荷香糯米排骨的做法
步骤1
排骨洗好控干水分
步骤2
糯米淘好
步骤3
糯米用水浸泡五六个小时，时间太短可能会出现夹生
步骤4
排骨内放置生抽，老抽，料酒，盐2g，醋少许，蜂蜜适量，油少许，五香粉3g，葱姜少许，腌制六个小时以上，（可以提前一晚腌上第二天做），我是中午腌晚上做的
步骤5
荷叶在水中浸泡两小时
步骤6
将荷叶铺在蒸锅中
步骤7
在荷叶上铺一小层糯米
步骤8
把腌好的排骨放在糯米内沾一圈，使表面粘一层糯米，逐一摆在蒸锅内，注意不要重叠
步骤9
用荷叶把排骨包起来
步骤10
在荷叶上压一盘水，盖锅开始蒸，锅中一定要放足量的水！大火蒸到开锅后，转为中火再蒸四十分钟
步骤11
出锅
步骤12
味道还不错了，就是有点麻烦了