豆花鱼
这道菜入口鲜、嫩、滑、香，回味豆香浓郁！营养丰富，适合老人小孩不喜欢吃辣的人群
豆花鱼的做法
步骤1
黑鱼宰杀洗净，买鱼时可叫鱼贩处理好，去头去脊骨，片出净肉，肉片薄片，盐、鸡精、味精、胡椒粉码味上浆，鱼头剁小块！内脂豆腐切大块，维维豆奶一小袋步骤2
起锅上火，如少许油，葱姜稍炒加水四碗，加入鱼骨，烧开打去浮末，加入豆腐，调入盐8克，鸡精20克，味精10克，胡椒粉5克，加入豆奶粉一代，捞出放入盛器底部，下入浆好的鱼片，汆熟捞出放入盛器，倒入汤汁步骤3
鱼片上面放入榨菜粒，黄豆，葱花，然后炝热油即可