豇豆烧茄子
这道菜背后没有故事
豇豆烧茄子的做法
步骤1
豇豆这么长 （大概10公分）洗净控水 茄子也这么长（大概手指粗的长条）洗净控水
步骤2
过油 先过豇豆（表面起皱捞出控油） 再过茄子（金黄微软捞出控油）
步骤3
锅中留底油 蒜末和干辣椒扔进去炒香
步骤4
过好油的茄子豇豆扔进去翻炒片刻 倒入生抽 耗油
步骤5
出锅前放盐 撒点蒜末 翻一下
步骤6
K.O