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诗文 猪舌猪尾一锅端
释义

猪舌猪尾一锅端

猪舌猪尾一锅端的用料

猪舌 1条 猪尾巴 2条
冰糖 7g 料酒 2勺
生抽 3勺 老抽 1勺
十三香 少许 香叶 3片
草果 1个 八角 3个
蒜头 十几瓣 芝麻油 1勺
盐 适量

猪舌猪尾一锅端的做法

步骤1

前天晚上把猪舌焯水刮洗干净切成块,猪尾巴也焯水,过凉水洗净。
猪舌猪尾一锅端的做法图解2

步骤2

将所有材料放入猪舌猪尾腌制,存放于冰箱冷藏,备第二天用。
猪舌猪尾一锅端的做法图解3

步骤3

第二天,高压锅烧开水,将其入锅,盖上锅盖上气后大火煮十五分钟,改中火煮十分钟。立即冷水冲至下气,掀开锅盖。
猪舌猪尾一锅端的做法图解4

步骤4

大火收汁。
猪舌猪尾一锅端的做法图解5

步骤5

成品图

猪舌猪尾一锅端的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 7:27:35