腊味土豆片
腊味土豆片的做法
步骤1
土豆切片焯熟（八成熟即可、土豆片变透明黄色即可）凉水滤过后备用步骤2
腊肠切小片，小条均可 锅中少许油 将腊肠炒一下 放点孜然。盛出备用！步骤3
开始炒了(^o^) 开火 放入油（稍微多点油、大家是知道的 土豆很容易粘锅）待油六成熱時 放入辣椒圈 油变红、辣椒的香味出来时 放入土豆片煸炒，放入炒过的腊肠，放入调料 黑胡椒 酱油少许 鸡精少许 水少许 最后放蒜末和盐，炒至调料全部融入菜中、好了 出锅☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆腊味土豆片的烹饪技巧
1、炒的过程中，加些水防止粘锅。2、黑胡椒粉的量自己斟酌 因为喜欢 所以我放得多些。我是土豆控！（≧≦）