蘸汁菠菜面
蘸汁菠菜面的做法
步骤1
将洗干净的菠菜取叶剁碎
步骤2
倒入面粉待用
步骤3
将菠菜和面粉混合，放入盐，先用盐杀出菜汁，再和面粉揉和在一起。
步骤4
边揉面边加水，一点一点加。
步骤5
继续揉面，让菠菜完全和面融合在一起。
步骤6
成为这个样子的面团，基本成功了，盖上保鲜膜，让面醒上半个小时。
步骤7
将面团擀成0.3厘米厚
步骤8
将擀好的面切成图片样，宽二厘米
步骤9
调好的蘸汁，芝麻酱，蒜沫，盐，酱油，醋，鸡精，先将蒜沫用热油泼过，再依次放入其他调料，喜欢吃辣子的，放点油泼辣子
步骤10
煮面，
步骤11
蘸汁菠菜面必须要汤，这样面不会粘在一起。