爆浆巧克力蛋糕

这绝对是款具有超高热量，但是也同样有着超级口感的巧克力蛋糕。用小勺沿着焦黑的顶部划一道口子，其中包裹的热巧克力缓缓地流淌出来，外脆内软，口感细腻浓厚，仿佛奶油般在口中化开，吃一口就停不下来，心情都立刻丰满起来了。一切都是美好的味道，都令人难以抗拒！

爆浆巧克力蛋糕的用料

步骤1

黑巧克力加黄油一起隔水溶化

步骤2

搅拌均匀至顺滑，放凉待用；

步骤3

模具抹上黄油，撒上低筋面粉，待用；

步骤4

鸡蛋加糖粉放打蛋盆里，将打蛋盆放在盛有热水的锅里，水温40度左右，打发至纹路不消失；打发好的蛋液筛入低粉，切拌均匀，千万别打圈；

步骤5

再加入放凉了的巧克力黄油液，切抖均匀；

步骤6

这时的蛋糕液是很粘稠的，倒入模具内；

步骤7

烤箱预热200度，烤5分钟。

步骤8

取出反扣到盘子里，撒上糖粉，切开一个小口子，巧克力溶浆就流出来了。

溶浆的多少在于烤的时间长短，烤箱的温度要自己把握，因为每个人的烤箱温度不同。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。