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诗文 法棍面包,简易版本
释义

法棍面包,简易版本

这款法棍面包十分简单,比超市卖的也好吃多了,喜欢烘焙的朋友们可以动手自己做,很简单。

法棍面包的用料

高筋面粉 170g 低筋面粉 70g
酵母 4g 盐 3g
水 138g

法棍面包的做法

法棍面包,简易版本的做法图解1

步骤1

酵母放入水中,搅拌均匀,放置五分钟 除了酵母水剩余的材料混合均匀,然后倒入酵母水,搅拌成絮状
法棍面包,简易版本的做法图解2

步骤2

用手把絮状的散团活成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒三十分钟 三十分钟到了后,把面团分成三份,滚圆,松弛十分钟,
法棍面包,简易版本的做法图解3

步骤3

把小面团擀成长条,然后卷成长条即可
法棍面包,简易版本的做法图解4

步骤4

这是卷好的,放入铺好锡纸的烤盘,也可以放油纸
法棍面包,简易版本的做法图解5

步骤5

放入烤箱发酵至两倍大,温度不够可以在底部放两碗热水
法棍面包,简易版本的做法图解6

步骤6

发酵好的面团,表面过筛上面粉,我一不小心怕多了,哈哈大家小心点哈
法棍面包,简易版本的做法图解7

步骤7

用锋利的刀子斜割几刀
法棍面包,简易版本的做法图解8

步骤8

将面包放入提前预热好的烤箱,一百九十度,烤十五至二十分钟,大家看看自己家里的烤箱温度,适当的调节即可
法棍面包,简易版本的做法图解9

步骤9

这就是我烤好的法棍,请原谅我的拍照技术,拍的很烂

法棍面包的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 8:49:45